懂红酒的人都知道，好红酒三分靠品质，七分靠仓储。不少红酒商家花大价钱进货，却因为仓储不当，让红酒口感变差、价值缩水，太可惜了。嘉禾云仓作为深耕仓储行业十几年的老资历，在此就把红酒仓储的5个“保命”要求分享给大家。
很多红酒商家为节省成本，选择普通民房存放红酒，结果因高温、湿度不当等问题，导致红酒出现“煮酒味”，整批货物近乎报废，损失惨重。其实红酒对仓储环境要求极高，这5点核心要求必须严格遵守，才能保障红酒品质。
一是温度，必须控制在12-15℃，温度波动不能超过2℃，不然会破坏红酒的单宁和香气。
二是湿度，保持在65-75%，湿度太低软木塞会干裂漏酒，太高容易发霉。
三是避光，红酒怕强光直射，尤其是紫外线，会加速氧化，仓库用弱光或避光存储。
四是平放，红酒要横放让酒液接触软木塞，防止软木塞干裂，但要注意和白酒分开存放，避免串味。
五是通风，每天通风30分钟左右，保持空气流通，同时避免异味进入。
现在市面上的红酒专属仓库，大多配备恒温恒湿系统、避光货架和新风系统，能完美匹配红酒仓储的各项要求，可将损耗率控制在0.5%以下。如果你的红酒仓储存在品质保障难题，不妨对照这5个要求逐一检查调整，避免因仓储不当毁了优质红酒。